Sešus kilometrus no Ventspils centra Vārves pagastā atrodošos Pasiekstes vējdzirnavu vēsture iesniedzas 18. gadsimta vidū. Pirmo reizi hronikās dzirnavas minētas 1748. gadā, un tām bijuši divi gaņģi. 

Ēka būvēta no koka un izmaksājusi tūkstoti Alberta sudraba dālderu (to kalšana uzsākta 1612. gadā Austrijas erchercoga Alberta laikā un visu 18. gs. bija galvenās starptautiskās tirdzniecības monētas Baltijas jūras reģionā, viens dālderis atbilda 90 grašiem).

Jaunāko laiku vēsture sākusies 1895. gadā ar mūra dzirnavu uzcelšanu. Jau trīs gadus agrāk Pasiekstes vējdzirnavas minētas vietējā adrešu grāmatā, kur norādīts, ka tolaik muižas īpašnieks bijis barons Otto Grothuss, bet melderis Arturs Šulcs. Dzirnavu augstums ir sešpadsmit metru, apkārtmērs pie pamatnes – četrpadsmit metru, un to slaidā izskata dēļ šāda tipa vējenes Rietumeiropā sauktas par holandiešu jumpravām.