Griķiem piemīt daudzas pozitīvas īpašības, kuru dēļ tos der iekļaut saimniecības augu sekā.

Sūreņu dzimtas augs griķis (Fagopyrum esculentum) pirmkārt ir ļoti vērtīgs putraimaugs ar lielu diētisko vērtību un labu sagremojamību. Griķi ir videi draudzīgi, augsekā tie darbojas kā sanitārā kultūra, samazinot nezāļu izplatību un atveseļojot augsni no dažādiem patogēniem. Ar sakņu sistēmu spēj saistīt no augsnes barības vielas no grūti šķīstošiem savienojumiem, tāpēc griķus lietderīgi audzēt kā starpkultūru vai iestrādāt augsnē kā zaļmēslojumu.

Tā kā griķi nav radniecīgi mūsu kultūraugiem, tie parasti neslimo un necieš no kaitēkļiem, tādēļ praktiski izpaliek ķīmisko augu aizsardzības līdzekļu izmantošana.

Griķi ir arī labs nektāraugs, ko bites labprāt apmeklē mitros laika apstākļos un rīta stundās.

Griķi ir vieglas zemes augs, to audzēšanai piemērotas iekoptas, no nezālēm tīras, smilšainas mālsmilts un vieglas smilšmāla augsnes. Labi aug arī kūdrainās vietās. Griķiem nepatīk ļoti smagas un stipri kaļķainas augsnes. Savukārt palielinātu augsnes skābumu griķi pacieš samērā labi, tādēļ tos var audzēt arī skābākās augsnēs (pH KCl 5–6).

Vai tiešām mazprasīgs?

Griķi tiek uzskatīti par mazprasīgu kultūraugu, kura audzēšanai izmantojamas minimālas mēslošanas devas. Lai saprastu, vai šāds uzskats ir pamatots, salīdzināsim barības elementu izneses.

Griķi ar 1 t riekstiņu ražu (kopā ar salmiem) no augsnes iznes 31,4 kg slāpekļa (N); 17,8 kg fosfora (P2O5) un 24,7 kg kālija (K2O) (Kārkliņš, Ruža: Lauku kultūraugu mēslošanas normatīvi, 2013). Salīdzinājumam vasaras kvieši, kas tiek uzskatīti par intensīvu kultūraugu, ar 1 t graudu kopā ar salmiem no augsnes iznes 27,8 kg slāpekļa (N); 10,4 kg fosfora (P2O5) un 14,7 kg kālija (K2O). Tātad 1 t ražas veidošanai griķi patērē vairāk barības vielu nekā vasaras kvieši, un šī atšķirība galvenokārt veidojas tāpēc, ka griķiem graudu un salmu attiecība ir 1:2, bet vasaras kviešiem 1:1.

Kāda ir barības vielu iznese katram kultūraugam, rēķinot pēc vidēji iegūstamajām ražām? Ja orientējoši griķiem rēķināmies ar 2 t/ha, tad šāds griķu sējums ar ražu iznesīs 63 kg N; 36 kg P2O5 un 50 kg K2O. Pieņemot, ka vasaras kviešu raža būs 5 t/ha, no augsnes tiks iznests vairāk nekā divas reizes lielāks slāpekļa daudzums un pusotras reizes vairāk fosfora un kālija: 139 kg N; 52 kg P2O5 un 74 kg K2O.