Baltijas valstīs lielākais agromežsaimniecības uzņēmums Brantu pagasta SIA "Kainaiži", kas darbojas ar zīmolu 'Birzī', ar Latvijā jaunas sulas vākšanas, tā sauktās caurulīšu tehnoloģijas lietojumu, šajā sezonā cer uz izrāvienu. Par jauno tehnoloģiju, agromežsaimniecības uzņēmuma darbības specifiku un dažādu sulu produktu ražošanas tehnoloģijām saruna ar SIA "Kainaiži" saimnieci Līviju Letīciju Labanovsku.

SIA "Kainaiži" ar sulu vākšanu no savvaļas kokiem nodarbojas jau 13 gadus. Šopavasar tā mežā pirmo reizi Latvijā izveidojusi bērza sulu vākšanas sistēmu ar caurulītēm, kas savienotas no stumbra uz stumbru, kuras visu vākto bērza sulu novada viszemākajā vietā uzstādītajās tvertnēs, tā minimizējot fizisko darbu un paaugstinot sulu kvalitāti. Vēl viens saimniecības jaunums šajā sezonā būs jaunais produkts – bērza sulas ledus kokteiļiem.

Kā šajā gadā tek sulas?

Šis ir švaks gads kļavu sulām, kuras tecināt sākām marta sākumā. Patlaban, 23. martā, mūsu mežā viss beidzas. Ir diezgan sauss laiks. Saimniecībai ir sulu piegādātāji gan mūsu Smiltenes novadā, gan kaimiņu – Cēsu novadā. Viņu mežos sula aizvien tek vēl tad, kad mums vākšana ir beigusies. Tādējādi varam izlīdzēties ar piegādēm mūsu privātajiem klientiem.