Kļūdaini iegūti paraugi rada sarežģījumus, ko vēlāk grūti labot - tos nepareizi noceno un novirza neatbilstošai izmantošanai.

Patērētāji visiem produktiem izvirza augstas prasības – tiem jābūt vizuāli patīkamiem, ar augstu uzturvērtību, teicamām sensorām īpašībām. Tāpēc svarīgi novākto ražu ne tikai saglabāt, bet darīt to tā, lai uzlabotos kvalitāte. 

Pirmapstrāde un kvalitātes pārbaude

Lai novērstu zudumus, lauksaimnieki labību cenšas novākt pilngatavības jeb tehniskās gatavības laikā, maksimāli ātri un nekavējoties veicot nokulto graudu pirmapstrādi – tīrīšanu, šķirošanu, kaltēšanu.

Tikko nokulti graudi, kaut arī tie ir sausi, bieži vien nav ilgstoši uzglabājami. 

Pirmkārt, tie satur piemaisījumus (nezāļu sēklas, gružus, salmu un pat zaļu augu daļas, pelavas); otrkārt, tie nav šķiroti – graudu masā vienkopus ir visdažādākie graudi, arī nepiebriedušie, sīkie, sašķeltie, bojātie.