Abavas vīna darītava ir spējusi lauzt priekšstatu par to, ka no Latvijā audzētām vīnogām nevar izgatavot pasaules līmeņa vīnu. Pērn tās darītais sarkanvīns "Rondo 2021 Reserve" ieguva prestižās starptautiskās vīna balvas "Decanter" bronzas godalgu, tādējādi ieliekot Latviju pasaules vīna kartē. 

Taču, tā kā šāds panākums bija iespējams, tikai pateicoties 2021. gada izcilajai vīnogu ražai, kāda ir bijusi tikai vienu reizi uzņēmuma teju piecpadsmit gadus ilgajā vēsturē, Abavas vīna darītava pamatā fokusējas uz premiuma tirgus segmenta dzirkstošajiem, tostarp bezalkoholiskajiem, dzērieniem no Latvijas augļiem un ogām, kā arī paplašina kombučas (raudzētas tējas sēnes dzēriena) sortimentu, cukuru aizstājot ar karobas koka sīrupu.

"Tā kā globālās tendences rāda, ka pasaulē samazinās alkohola patēriņš, īpaši jaunās paaudzes vidū, līdz ar jaunās ražotnes darbības uzsākšanu varēsim būtiski audzēt bezalkoholisko dzērienu ražošanu – šogad to apjoms varētu pat dubultoties, sasniedzot 30% no apgrozījuma," lēš uzņēmuma "Abavas dārzi" – tirgū pazīstams ar zīmolu "Abavas vīna darītava" – dibinātājs un saimnieks Mārtiņš Barkāns.

Ideja dzimst medusmēnesī

M. Barkāns ir studējis biznesa vadību un mārketingu, strādājis bankā un bijis nacionālās ziņu aģentūras LETA līdzīpašnieks un valdes priekšsēdētājs. Idejai dzīvot laukos, Latvijā audzēt vīnogas un darināt vīnu viņš iedvesmojies 2007. gadā Itālijā pavadītajā medusmēnesī, sēžot uz kādas vīna darītavas terases. "Liktenīgais mirklis, no kura dzīvē viss sagriezās citādi, bija lidostā, kad, īrējot mašīnu, paņēmu no plaukta katalogu par Itālijas agrotūrismu. Nolēmām nebraukt uz lielajām pilsētām, bet nelielajām lauku saimniecībām, kurās tiek darināts vīns un ar to cienāti viesi. Man šis koncepts iepatikās, un es spītīgi pieķēros domai tādu ieviest arī Latvijā, lai gan šeit klimatiskie apstākļi nav labvēlīgi tādu vīnogu šķirņu audzēšanai, no kurām tiek darināts vīns, piemēram, Francijā vai Itālijā," atceras uzņēmējs. Lai apgūtu dārzkopja prasmes, viņš pat iestājies un absolvējis Bulduru Dārzkopības tehnikumu.