Rudenī, kad dārzi piepildās ar ābolu smaržu, šos augļus vērts baudīt gan svaigus, gan pārvērst gardos un vienkāršos našķos. Ar savām pārbaudītajām ābolu receptēm dalās mājražotāja Marika Liekmane no Olaines, kuras veselīgie produkti pazīstami ar zīmolu "Aptieciņa no dabas". 

Produkti no mūsu dabas veltēm

Viens no pirmajiem produktiem, kas tapa Marikas mājas virtuvē bija priežu čiekuru sīrups, lai bērni ātrāk izveseļotos no klepus. Tam drīz pievienojās plūškoka ogu sīrups, dažādas sukādes, kaltētu augu pulveri, zefīri, želejkonfektes un citi produkti. Marika uzsver, ka ikdienā svarīgi lietot uzturā mūsu klimatā augušus augļus un dārzeņus, tāpēc arī savos ražojumos cenšas maksimāli izmantot to, ko sniedz Latvijas daba. Šāgada jaunums ir zefīri ar rabarberiem un piparmētru. “Pati visbiežāk izmantoju nātru pulveri – dabīgu dzelzs avotu, ko pievienoju dažādiem ēdieniem,” atklāj saimniece.

Pirms pāris gadiem ģimene iegādājusies senu lauku māju Valmieras pusē ar plašu ābeļdārzu un ogulājiem, kas rada idejas atkal jauniem produktiem.