Pirms vasaras saulgriežiem uzrunājām vairākas saimnieces, lai uzzinātu, kā viņas sagaida Jāņus un ar ko cienā līgotājus. Lūk, ko stāstīja Aiga Bitmane, Tukuma novada Vānes pagasta Smilgāju saimniece un LTV1 raidījuma "Īstās latvju saimnieces" dalībniece.

Cep pīrādziņus un rabarberu plātsmaizi

“Parasti Smilgājos pulcējas kupls līgotāju pulks. Par mielastu sāku gādāt jau iepriekšējā dienā, lai ēdienus varu vienlaikus celt galdā. Iemarinēju vistiņu karija mērcē, pagatavoju kartupeļu un olu salātus, izcepu rabarberu plātsmaizi ar bezē pārklājumu un olu pīrādziņus, kas maniem līgotājiem ļoti garšo, nekad nevaru izcept tik daudz, lai pietiktu ilgam laikam. 

Protams, mielojamies arī ar zemenēm, esmu taisījusi zemeņu kārtojumu. Ja ir lielāks līgotāju skaits, cepu tā saukto dievišķo kūku. Tad ļauju izpausties savam kūku cepējas azartam – piemēram, ir bijusi medus kūka ar zemenēm un šokolādes glazūru. Katros Jāņos cenšos pagatavot kaut ko citu nekā iepriekšējos, improvizēju, lai ik gadu neatkārtotos tas pats.