Pēc vētras vienos dārzos daļa ābolu notriekta zemē, citos tie ir krusas bojāti. Šādus ābolus vislabāk steigšus pārstrādāt sulā. Ja ziemas ābolus sasitusi krusa un uz tiem redzami nekrotizējušies audu pleķīši, nav vērts tos likt glabātavā ziemai. Tie tik un tā sapūs.

Gatavo asorti

Sulām labi der arī zaļie, nenogatavojušies augļi, arī tie, kurus norauj no atlūzušajiem ābeļu zariem. Vislabāk salasīt ābolu asorti – gan no saldākajām, gan skābākajām šķirnēm. Tieši šādas sulas ir visgardākās. Dažārt kļūmīgi domā, ka no saldajiem āboliem būs garda un salda sula. Bet, piemēram, no garšīgajiem ‘Kovaļenkovskoje’ šķirnes āboliem sula būs pavisam pliekana. Arī tikai no ‘Antonovkas’ nekas garšīgs nesanāks.

Meklē spiedēju

Kritušos un krusas iesistos augļus pēc iespējas ātrāk vajadzētu pārstrādāt. Vienkāršākais un ātrākais veids ir izspiest sulu. Izdevīgi doties uz tuvāko sulu spiešanas punktu. Varbūt šķiet, ka pašam sagatavot iznāk lētāk, taču, aprēķinot spiedes iegādi, patērēto laiku, sulas pasterizāciju, taru (burciņu + vāciņu) un citus izdevumus, nekāda lielā ekonomija nesanāks.