Ja ziemā priecājāmies, ka ēdienu piegādātāji spēj savās kastēs atvest siltas pusdienas, kas uzreiz liekamas galdā bez sildīšanas, vasarā meklējam pēc aukstuma un vēsuma. 

Drošs paliek nedrošs

Pārtikas toksikoinfekcijas visbiežāk izraisa gaļu saturoša pārtika, arī zivis, piena izstrādājumi, daži dārzeņu ēdieni, piemēram, salāti, kartupeļu biezenis, kas inficēti ar toksikoinfekciju izraisītājiem. Un vasarā to ir gana: paaugstinātā gaisa temperatūra, netīras rokas, mušu spietošana. Tad nu jādara viss, lai nodrošinātu kārtību un tīrību, pārtiku sagatavojot, kā arī atbilstīgu temperatūru, to uzglabājot. Mājās, skaidra lieta, viss, ko tik var, jāglabā ledusskapī.

Taču vasara ir laiks, kad doties piknikā. Gudri rīkojoties – izvēloties piemērotus produktus, uzmanību pievēršot derīguma termiņiem, kas siltā laikā īpaši svarīgi, un pareizi tos transportējot, no nepatikšanām var izvairīties un karstā dienā romantiskā noskaņā pie jūras baudīt vēsu vīnu ar zemenēm.