Kāda ir ideālā temperatūra un mitrums pagrabā? Vēlas precizēt Ruta no Valmieras novada.

Īsā atbilde – optimālie apstākļi dārzeņu un konservējumu glabāšanai pagrabā ir 4 °C gaisa temperatūra un 60–80% relatīvais gaisa mitrums. Ir pieļaujamas nelielas un īslaicīgas novirzes, taču, ja temperatūra paaugstinās līdz 7 °C vai nokrītas zem 0 °C, pagrabā novietotie produkti var sabojāties.

Pagrabā nepieciešama arī laba ventilācija. Jāņem vērā, ka, piemēram, kartupeļi pārmērīgi sausā telpā vītīs, bet pārāk mitrā straujāk attīstīsies puve. Turklāt dārzeņus vislabāk uzglabāt tumsā, īpaši kartupeļus.

Vecāku pagrabu apkaimē bieži vien ir augsts gruntsūdens līmenis. Pats vienkāršākais risinājums, ja vien ūdens pagrabā nav pārāk daudz, – izrakt padziļinājumu, kurā sakrāsies liekais ūdens. Tajā ierīko sūkni ar pludiņu, kas ūdeni automātiski izsūknē. Šādi sūkņi nopērkami, sākot no 40 eiro. Taču pagrabs tikai nosacīti būs sauss. Tajā būs noteikts, nemainīgs gaisa mitrums un 4 °C gaisa temperatūra.