Kuri virtuves dēlīši ir izturīgākie? Cik daudz tos vajag virtuvē, un cik bieži tie jāmaina? Jautā Jānis Pierīgā.

Vajag vairākus

Nav viena konkrēta ideālā virtuves dēlīša, katrai produktu grupai un veicamajai darbībai vajadzētu atrast piemērotāko. Speciālisti iesaka izmantot vismaz četrus virtuves dēlīšus: termiski neapstrādātiem produktiem (vienu gaļai, otru zivīm), maizei un sieram, kā arī dārzeņiem un augļiem. Lai varētu atšķirt, kam kurš paredzēts, var izvēlēties atšķirīgas krāsas un materiāla dēlīšus.

Ērti ir strādāt, ja tie ir 30 x 45 cm lieli, jo sagrieztie produkti nekrīt uz darba virsmas. Lai pārliecinātos, vai dēlītis ir pietiekami liels, nazi uz tā novieto pa diagonāli – ja naža gali iet pāri, dēlītis ir par mazu.