Kāpostu dzimta ir daudzveidīgāka, nekā ierasts – bez galviņkāpostiem un ziedkāpostiem dārzā var audzēt arī citus interesantus veidus. Par šo mazāk zināmo kāpostu audzēšanas īpatnībām un šķirnēm stāsta “Mārupes sēklu” pārstāve Indra Ganiņa.

Šajā rakstā uzzināsi:

  • Briseles kāposti jeb rožkāposti izceļas ar augstu uzturvērtību un veido pat 30–60 mazas galviņas uz viena stublāja.
  • Lapu kāposti ir bagāti ar vitamīniem, antioksidantiem un labi panes aukstumu, tāpēc ražu var vākt līdz pat vēlam rudenim.
  • Koniskie kāposti pārsteidz ar neparastu formu un maigāku, saldenāku garšu.