Sparģeļus iesaka baudīt pēc iespējas svaigākus – līdz trim dienām uzglabātus, lai pilnvērtīgi uzņemtu vitamīnus A, C, E un K, kā arī folijskābi. Tos var ēst arī zaļus – svaigi sparģeļi garšo pēc zirnīšiem. 

SIA "Agro Kalniena" saimnieks Dāvis Upāns iesaka sparģeļus nobaudīt vienkārši zupā.

Sastāvdaļas

  • 1,5 l ūdens
  • 500 g svaigu sparģeļu
  • 1,5 vistas buljona kubiciņi
  • 1,5 ēdamkarotes miltu
  • 200 ml saldā krējuma