Pircēji teikuši – lai sieva uzcep vairāk –, kad Valmieras jaunie uzņēmēji Marta un Intars Ozoli nespēja visiem gribētājiem gada nogalē uz svētkiem piegādāt medus kūku. Nu ne jau parastu, bet liofilizētu jeb aukstumā žāvētu, ar roku sagrieztu nelielos, glītos gabaliņos un skaisti iesaiņotu, rotātu ar zīmolu “Ozolu bites”. Šāds našķis Latvijā un, visticamāk, arī visā plašajā pasaulē vēl nebija ne redzēts, ne garšots.

Aukstumā žāvēti augļi un citi produkti sen vairs nav jaunums, tos var iegādāties un likt lietā jebkurš, kam nav slinkums. Marta un Intars vispirms izmēģinājuši veikalā pirktās ogas un augļus sajaukt ar pašu dravā ievākto medu, bet garša viņus nav apmierinājusi. Nosprieda, ka pirks aukstuma žāvētāju un paši liofilizēs. Sākums bijis ļoti interesants, jo metode vēl neiepazīta. Brauca pie viņiem radinieki gan degustēt, kas sanācis, gan ar ieteikumiem pamēģināt aukstumā izžāvēt vēl to un to. Jaunajā aparātā liktas arī zupas, rasoli un pat ceriņi. Ziediņi pēc liofilizēšanas izskatījušies kā tikko plūkti, jo nebija zaudējuši ne formu, ne krāsu – liec kaut uz kūkas vai tortes. 

Kā vienus no pēdējiem viņi izmēģināja atgriezumus no Martas ceptās medus kūkas, lai gan tika brīdināti, ka cukurs, medus un citi saldi produkti liofilizēšanai neder.