Kad arvien vairāk un aktīvāk izplešas lielveikalu tīkli, jebkuras bodītes atvēršana ir notikums. Kopš pagājušā gada oktobra Lielvārdes centrā darbu sācis gaļas veikals. Tā īpašnieks ir Ojārs Savins, daļu produkcijas no Taurupes pagasta bioloģiskās zemnieku saimniecības “Kalvāni” piegādā Brigita Savina. Kā mammai un dēlam veicas gaļas biznesā?

Līdz saimniecībai šoreiz neizdodas aizbraukt, jo ne katram auto pa spēkam Taurupes puses piesnigušie ceļi. Ar Brigitu norunājam, ka varam tikties viņas dēla veikalā.

Otrdienas rītā pircēju vēl pamaz, arī vitrīnas patukšas. Pārdevēja skaidro, ka pēc pirmdienas, kas ir brīvdiena, tā mēdz būt, taču produkcija jau esot ceļā uz Lielvārdi. Saimnieks Ojārs gaida zvanu no liellopu gaļas piegādātāja, lai pats dotos precei pakaļ uz Salaspili. Vistas broileri pēc īsa brīža izlikti pārdošanai. Tie nāk no “Kalvānu” saimniecības, kur pirms pieciem gadiem ar Eiropas Savienības (turpmāk ES) projekta finanšu atbalstu un pašu ņemtu kredītu 450 tūkstošu eiro vērtībā tika uzbūvēta jauna mājputnu kūts ap 500 kvadrātmetru platībā. Plašā novietne, kur vienlaikus var turēt ap 2400 putnu, “Kalvāniem” ļāvusi kļūt par otru lielāko broileru audzētavu Latvijā.